La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la realizzazione di un primo piatto tipico dei mesi più freddi, gli Gnocchi di patate con verza e funghi, dal sapore delicato a cui nessuno può resistere. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato dei funghi prataioli colti la domenica pomeriggio durante una camminata in montagna[Read More]
Casa
Come Preparare Fonduta di Formaggio
Quella che andiamo a vedere questa sera è una di quelle ricette che, a mio parere, sono le uniche in grado di tirarti su il morale anche se la giornata è stata delle peggiori: sto parlando della Fonduta di formaggio. Ingredienti pane casereccio formaggio fontina, 320gr latte tuorli, 4 burro, una noce sale, pepe Tempo[Read More]
Come Riconoscere lo Smeraldo
Lo smeraldo è la varietà verde del minerale berillo. Il suo colore è dovuto a tracce chimiche di cromo, ferro, a volte di vanadio, presenti nel reticolo cristallino. Grezzo, si presenta spesso sotto forma di perfetti cristalli prismatici esagonali. Il colore passa da verde intenso a un verde chiaro, talvolta con lieve sfumatura bluastra molto[Read More]
Come Preparare Frittata di Cipolle
Pochissimi ingredienti, e poveri, ma ricchi di sapore per la ricetta che riscopriamo insieme oggi. Un’ottima soluzione da preparare se si ha poco tempo, il frigo sul vuoto andante, e voglia di una portata sfiziosa, che si contraddistingue per i gusti più rustici del nostro autunno. Ecco la ricetta della frittata di cipolle al forno.[Read More]
Come Preparare Filetti di Platessa al Forno
I filetti di platessa al forno sono tutto un classico tra i secondi piatti di pesce. Squisiti, delicati e leggeri sono l’ideale se cercate una portata mediterranea, poco calorica e comunque gustosa. Ecco la nostra ricetta dei filetti di platessa con pomodorini, da gustare in ogni stagione ed in ogni occasione. Gli ingredienti 4 filetti[Read More]