• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Green in People

Green in People

Guide su Casa e Giardino

Home | Casa | Come Preparare Gamberetti al Pomodoro

Come Preparare Gamberetti al Pomodoro

Il pesce è alla base delle ricette nella tradizione culinaria siciliana. Il gambero viene cucinato in mille modo differenti. In questa guida ti spiego come preparare nello specifico, i gamberi al pomodoro. Una cosa importante è quella di accompagnare questo piatto con un vino bianco fruttato.

Occorrente
Ingredienti per 4 persone
Gr. 400 gamberetti
Gr. 30 uva sultanina
Cipolla, aglio, sedano
Gr. 30 pinoli
Gr. 30 capperi;
lauro; olio di oliva; sale e pepe.
Gr. 400 pomodori maturi

Prendi i gamberi, a questo proposito ti consiglio di acquistarlo da un pescivendolo di fiducia, perché devono essere freschissimi! Quindi puliscili e lavali. Successivamente toglili dal guscio. Adesso prendi un pentolino di capienza sufficiente alla quantità di gamberi, metti l’acqua e fai bollire i gamberi per qualche minuto.

In un tegame, metti un bicchiere di olio d’oliva, fai riscaldare, quindi fai rosolare una cipolla e un gambo di sedano tritati; successivamente, aggiungi anche i pomodori spellati e passati al setaccio, i pinoli, l’uva sultanina messa precedentemente in acqua tiepida, i capperi lavati, sale e pepe.

A questo punto, lascia cucinare il tutto per circa dieci minuti, quindi successivamente aggiungi i gamberi che hai sbollentato, assieme a due foglie di lauro (alloro). Adesso amalgama il tutto per bene e metti la terrina in forno caldissimo per una decina di minuti, quindi servi il piatto ancora caldo.

Articoli Simili

  • Come Preparare i Fusilli Spada e Melanzane
  • Come Preparare Fusilli con Orata
  • Come Preparare i Fusilli con le Seppie
  • Come Preparare Penne al Forno con Mozzarella
  • Come Preparare Penne con Zucchine

Filed Under: Casa

sidebar

Blog Sidebar

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Giardino
  • Guide Fai da Te

Footer

Informazioni

  • Contatti
  • Cookie Policy
  • Privacy