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Come Preparare Gnocchi con Verza

La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la realizzazione di un primo piatto tipico dei mesi più freddi, gli Gnocchi di patate con verza e funghi, dal sapore delicato a cui nessuno può resistere. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato dei funghi prataioli colti la domenica pomeriggio durante una camminata in montagna Read more

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Come Preparare Fonduta di Formaggio

Quella che andiamo a vedere questa sera è una di quelle ricette che, a mio parere, sono le uniche in grado di tirarti su il morale anche se la giornata è stata delle peggiori: sto parlando della Fonduta di formaggio. Ingredienti pane casereccio formaggio fontina, 320gr latte tuorli, 4 burro, una noce sale, pepe Tempo Read more

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Come Riconoscere lo Smeraldo

Lo smeraldo è la varietà verde del minerale berillo. Il suo colore è dovuto a tracce chimiche di cromo, ferro, a volte di vanadio, presenti nel reticolo cristallino. Grezzo, si presenta spesso sotto forma di perfetti cristalli prismatici esagonali. Il colore passa da verde intenso a un verde chiaro, talvolta con lieve sfumatura bluastra molto Read more

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Come Preparare Frittata di Cipolle

Pochissimi ingredienti, e poveri, ma ricchi di sapore per la ricetta che riscopriamo insieme oggi. Un’ottima soluzione da preparare se si ha poco tempo, il frigo sul vuoto andante, e voglia di una portata sfiziosa, che si contraddistingue per i gusti più rustici del nostro autunno. Ecco la ricetta della frittata di cipolle al forno. Read more

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Come Preparare Filetti di Platessa al Forno

I filetti di platessa al forno sono tutto un classico tra i secondi piatti di pesce. Squisiti, delicati e leggeri sono l’ideale se cercate una portata mediterranea, poco calorica e comunque gustosa. Ecco la nostra ricetta dei filetti di platessa con pomodorini, da gustare in ogni stagione ed in ogni occasione. Gli ingredienti 4 filetti Read more